Mon Histoire

Je me présente Esteban Manteau, passionné d’océanographie et d’aquaculture durable.  Adolescent, j’avais déjà prototypé un système afin de tester cette technique qui m’a permis de récolter mes premières tomates cerises, fraises, et salades. 

J’ai poursuivi mes études en BAC Sciences et Technologies de Laboratoire où j’ai préparé mon projet de Grand Oral sur la consommation des nitrates dans l’eau en fonction des quantités de plantes en aquaponie. 

A la suite de mon BAC, le petit nantais part à Calais pour suivre la formation de DEUST Technicien de la Mer et du Littorale. Cette formation m’a transmis des connaissances en biologie végétale, écologie, aquaculture et notamment en aquaponie. Elle m’a aussi donné l’occasion de réaliser différents stages. 

A la suite de quoi j’ai décidé de créer mon auto-entreprise autour de l’aquaponie. Ce mode de culture est la solution entre autre aux difficultés à trouver un espace pour cultiver en milieu urbain et à la diminution des stocks d’eau.